Fête du Citron

À Menton, le citron n’est pas un fruit.
C’est un symbole. Une fête. Une signature.

Chaque année, la Fête du Citron transforme la ville en œuvre d’art vivante : sculptures monumentales, corsos lumineux, parfums d’agrumes dans l’air… Un hommage vibrant à ce soleil jaune qui fait battre le cœur de la Riviera.

Et si cette célébration trouvait son apogée dans l’assiette ?

Jean-Luc Pelé, artisan du goût et défenseur d’une gourmandise libre et consciente, sublime le citron comme personne. Sa tarte au citron est une déclaration d’amour : équilibre parfait entre fraîcheur, acidité maîtrisée et douceur enveloppante. Une pâte fine, un crémeux intense, une meringue aérienne… Le citron y chante, il ne crie jamais.

Et puis il y a l’expérience.

Un trompe-l’œil “Citron Jaune”.
Un fruit plus vrai que nature.
On le regarde, on hésite. On le coupe…
Et sous la coque délicatement texturée se révèle un cœur fondant, vibrant, éclatant. Une surprise élégante qui rend hommage à la fête tout en la réinventant.

À la Fête du Citron, on admire les sculptures.
Chez Jean-Luc Pelé, on les déguste.

Le citron devient art.
Et l’art devient gourmandise.

Libérez la gourmandise.